每年的9月15日，来自海内外的八方宾客汇聚淮南，参加一场视觉和味觉“盛宴”——中国豆腐文化节。这座古城，它的每个角落，无不满溢着灿烂的楚风汉韵、浓郁的淮河风情、人民的创新精神和文化的深厚底蕴。

淮南市外商投资服务局局长、大型节庆活动办公室主任宫传敏说：“在这里，大腕明星的荟萃，八公美景的流连，海峡艺术的交流，豆腐宴席的美味，都不禁让人感慨，它古老的韵味，年轻的活力。”

豆腐，来之不可不尝的美食

“文化节期间，我们会举办包括第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛、淮南王豆腐宴坊挂牌仪式等活动的中华豆腐美食文化周等系列活动”宫传敏介绍道。

原来，作为第19届中国豆腐文化节重要活动之一的“豆腐美食文化周”，将在9月11日至17日一展风采,众多的民间烹饪高手将在美食制作的舞台上大展身手。一个重要活动是第二届家庭豆腐菜肴烹饪大赛将启动。

在文化周活动期间，各餐饮企业还将推出豆腐菜展销活动，加工制作不同风味的豆腐菜及豆腐宴席，供海内外宾客选择品尝。

此外，还将第一次开展“淮南王豆腐宴坊”评选活动，以展示豆制品制作工艺及豆腐菜烹饪技艺，传承中华豆腐。

八公山，体会深厚的文化底蕴

从9月15日至10月17日，以举办“第十二届中国·淮南八公山旅游节”为契机，来认知、感悟和弘扬八公山作为文化山、英雄山、生命山和生态山的深厚文化底蕴。特别是独具特色的游览、观光等活动，把旅游节逐步办成构建“大八公山”旅游品牌的展示平台和展现淮南风采的又一张靓丽名片。

此外，“游豆腐故里，赏淮南美景”系列亲民观光旅游也将举行。从9月14日至17日淮南市各大旅游景区面向全市市民免费开放。

展销会，豆制品百强企业参与

文化节期间，在淮南市体育场，以“弘扬豆腐文化，做大做强豆腐产业”为主题，举办全国豆制品精品展销会。届时，有多家全国豆制品行业百强企业参与，产品丰富，交易活跃。

“展销会是集展销、订货、洽谈、交易为一体，从而逐步把淮南打造成全国豆制品产业发展的信息港、豆制品研发的科技园、豆制品和加工机械的集散地，形成产业集群，使淮南市真正成为名副其实的‘豆腐之乡’。”宫传敏说。

新活动，增添节庆新亮色

“今年还推出了两项新的活动！”宫传敏介绍，在文化节期间，将举办中国(淮南)云计算产业发展高峰论坛，邀请国内研究“云计算”的著名专家学者汇集淮南，共同探讨论证淮南“云海战略”，助推淮南战略性新型产业发展。

而由国家体育总局自行车击剑运动管理中心主办、淮南市体育局等单位承办的环中国国际公路自行车（淮南站）锦标赛，也将于9月17日至18日在豆腐文化节期间举行。

开幕式，大腕明星纷纭至

“两型城市·六十辉煌”大型综艺晚会将在9月15日晚准时敲锣。

晚会现场运用声、光、电的巧妙结合，营造出绚丽震撼的现场视听效果。

晚会演员阵容已经全部确定，将由央视著名主持人朱迅、张泽群担纲主持，张柏芝、容祖儿、罗志祥、蒋大为、蔡明、动力火车等众多国内一线明星加盟。

韦唯将在晚会现场献唱为豆腐文化节量身打造的主题曲《豆腐传说》。据悉，首届“我要参加豆腐节”选秀活动的优胜者将和著名小品演员蔡明同台献艺。