星报讯 本周是全国第十八届肿瘤防治宣传周。昨天，省抗癌协会、安徽济民肿瘤医院举行“饮食与癌症” 义诊。

省抗癌协会理事长刘爱国教授告诉记者，约有三成左右的癌症与饮食有关，如果能做到合理膳食、经常运动和保证正常体重，则可以避免30%~40%癌症的发生。选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类、谷类和粗加工淀粉性主食可以减少结直肠癌、食管癌发生的风险；每日吃至少400克不同种类的非淀粉蔬菜和水果，可以减少口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肺癌和胃癌等的风险。