47岁的妇女李红在南京一家五星级酒店当了4年的洗碗工。3个月前，她留下了客人吃剩的一些废弃食物，想给正在读大学的儿子补养身体，却被以盗窃酒店财物为由开除了。（2月29日《东方网》）

过去4年里，李红常为倒掉食物而心疼。其实，这只是我国众多餐饮业食物浪费的一个缩影。

为何要开除李红？说是违反了酒店《员工手册》中“不得蓄意破坏、偷窃、骗取或盗用客人、酒店或员工的财物”的规定。

在酒店方面讲，诚如律师所说，客人已经付过钱的剩余食品，所有权是客人的，根本就不是“酒店财物”，因此在法律上站不住脚。至于酒店开除李红的其他理由，也都是为了维护企业体面，而恰恰少了人性良知。

不由得使人想起庄子 “窃国者诸侯 ，窃钩者诛”的思想论断。“盗窃”微薄食品的老百姓被开除，而在这种内部制度笼罩下，“有消费能力”的人正用社会赋予他们的权力堂而皇之地、大量地浪费粮食资源。而有关资料表明，我国已经成为世界上最大的粮食进口国，且进口数量逐年增加，粮食安全问题也已经成为从中央高层到社会舆论普遍关注的重大问题。这到底是谁在“犯罪”呢？谁应该被“开除”呢？而滥用权力的酒店该不该受谴责呢？