星报综合报道 冰岛官员1月17日确认，由于“误读”商品标识，冰岛不少食品企业错把工业盐当做食用盐，而且一用就是13年。企业已发道歉声明，当局介入调查。

冰岛消费者协会主席约翰内斯·贡纳松对媒体表达愤怒。他说，在这起风波中，企业和食品安全监管部门必须共同承担责任，当然，企业责任在先，而且应受到惩罚。

“把工业盐用于食品加工，这是违反规定的行为。”约翰内斯说。

工业盐和食用盐外观相近，凭肉眼难以区分。但在成分比例上，两者区别明显。工业盐中氯化钠纯度大约为99.6%，每千克含铜0.4毫克；而食用盐中氯化钠纯度达到99.8%，含铜量不超过每千克0.1毫克。另外，工业盐中“危险杂质”较多，包括亚硝酸盐。