随着冬季的到来，合肥的气温也一再降低，让市民感受到渐冷的寒意，而此次许多市民也越来越懒，不愿自己动手做饭，选择了外出就餐，酒店“一位难求”，其中火锅店的生意更是火爆。据了解，近期合肥市餐饮业渐入消费佳境，上演了“冬日里的一把火”。

顾客：换了四五家才得一餐位

12月4日傍晚，合肥市民陈先生和朋友一起外出聚餐，驱车前往高新区天柱路的一家酒店。“现在去市区吃饭就怕找不到停车位，高新区那边相对较偏，停车应该没有问题。”陈先生说，没想到，到了那里才发现，路的两边早已是车满为患。根据保安的指示，陈先生只得将车停在了距离酒店200米左右的一个小区门口。然而更没有想到的是，当他们走到店里的时候，服务员对他们说：“不好意思，现在已经没有位子了，请你们先到那边等一下。”朝里一看，果然座无虚席，而且旁边早已有三四批顾客在排队等候餐位了。

“吃顿饭还要排队！我们还是换别家吧。”一行人驱车又来到了科学大道。那条街饭店、酒楼很多。没想到的是，接连进了两三家餐饮店，都被告知暂时没有位子了，需要等一下。就这样折腾了个把小时，才坐上桌。

商家：火锅店渐升温

在淮河路步行街上一家火锅店内，记者发现，前来就餐的顾客络绎不绝。“不好意思，这里没空位了，您得等会儿。”周一晚上，在市区一家火锅店内，记者看到前来就餐的顾客络绎不绝，旁边正在等位的顾客也排成了一个长队，服务员在前前后后地忙碌着，整个火锅店内一片热气腾腾，人声鼎沸。店服务员告诉记者，自入秋以来，每天都有不少来吃火锅的顾客，这几天天气降温，生意更好。一到晚上都会迎来一拨又一拨的客人，客满、翻桌是普遍现象。

记者了解到，随着冬季的来临，合肥大大小小的火锅店均迎来了销售旺季，特色餐饮业正逐渐走入销售春天。

专家提醒：冬季进餐注意保暖

合肥市大大小小的餐饮店星罗棋布，从快餐超市、小酒楼、小饭店到特色餐饮店，再到高端商务酒楼、星级大酒店，可谓应有尽有，可满足不同层次消费者的消费需求。而随着气温持续走低、冬季的来临，外出就餐俨然已成为广大市民的主要选择。

专家提醒市民，冬季进餐时一定要注意保温，不要食用过冷过硬的食物。为了增加御寒的能力，可以适当地进食蛋白脂肪类的饮食，脂肪的摄入量可以略多于夏季，但不可过度。