天气一冷，过年的气氛就来了，家家户户都开始准备选购年货。记者昨日从合肥市消协获悉，消协日前发布了食品类年货安全选购消费提示，提醒市民提防“病从口入”，并建议消费者在购买年货时应注意留存证据，便于维权。

选购腊肉要认准QS标识

在选购腊肉制品时，首先要看包装上是否贴有“ＱＳ”（食品安全认证）标志，并选择近期产品。质量好的腊肉肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕；变质的腊肉色泽灰暗，脂肪呈黄色，表面有霉斑。在食用之前，要先将腊味制品浸泡、洗净，以降低有害物质的含量。

很多人腌制腊肉时习惯用“老水”，“老水”是食品禁用物质，食用其腌制的腊肉，对人体健康不利。

搞清牛奶和乳饮料的区别

购买乳制品时，首先要先选有一定知名度、正规厂家的和贴“ＱＳ”标志的产品。还要弄清产品的标志、说明、生产日期及保质期，以及产品的真实属性，即产品为纯牛奶、调味乳，还是乳饮料或其他类型。

消费者要仔细阅读配料表和营养成分表，多饮牛奶或酸奶，少饮含乳饮料；除减肥或其他特殊需要的人群外，一般不必选择脱脂奶；即购即食尽量选用巴氏消毒奶；没特殊要求则选原味奶较好。

食品安全问题可向四部门举报

合肥市消协提醒，消费者外出聚餐和预订“年夜饭”时应选卫生设施齐全、持有《餐饮服务许可证》、食品卫生信誉等级达标的餐饮单位。

消协工作人员特别提示，消费者在商场、超市、农贸市场发生食品安全问题可向工商行政管理局投诉；消费者在饭店、酒楼等餐饮业发生的食品安全问题可向卫生行政管理部门投诉；生产加工环节出现的食品质量问题可向质量技术监督局投诉。同时，也可向消费者协会寻求帮助。