龙年春节提前，年夜饭预订也随之跟进，记者昨日从省城餐饮市场了解到，合肥很多酒店2012年的年夜饭从国庆结束后就开始接受预订，现在很多酒店里的“大包厢”已被预订一空。不过，虽然包厢都预订出去了，但不少酒店的年夜饭价格标准及菜单仍未“出炉”。

餐厅大包厢被预订一空

今年过年较早，因此预订年夜饭热潮也早。在省城大街小巷里，随处可见餐厅门前“年夜饭火热预订中”的横幅或招牌。“除夕晚上大包厢没有了，10人以下的小包厢还有几间。”清溪路一家中档酒店前台张小姐告诉记者，目前中午时段的年夜饭还有一半包厢可供预订，但如果不抓紧时间，可能也会很快“客满”了。

“若不是我订得早，可能现在就只能到小饭馆去订年夜饭了。”已经在经开区某酒店预订过年夜饭的冯女士表示，自己在家里准备年夜饭需要耗费很大的精力，而且年夜饭吃的是氛围和环境，所以她和朋友们宁愿多花点儿钱，就在酒店里吃。

年夜饭菜单仍“没影子”

“14人的大包厢1680元起，10人以下的1080元起，现在可以交500元订金，具体的菜单要到下个月才能出来。”一家餐厅负责人告诉记者，相比去年，今年该酒店年夜饭的最低消费价格上浮了200~300元。“食材成本上涨，菜品调整都导致价格上涨，不算加工成本，光猪肉价就上调了40%，这些原材料的涨幅直接影响了年夜饭的消费水平。” 另外，由于临近年关，部分餐厅重复装修、服务人员福利所产生的费用也涵盖在年夜饭的菜价当中。

对于菜单迟迟没有对外公布，商家称，按照往年经验，年夜饭的菜单一般在过年的前1个月公布，菜品及数量应该和去年变化不大。