台湾美食、巴西烧烤、韩国泡菜；汤包、冰糖葫芦、油炸昆虫宴……合肥的“好吃精”很快就有口福啦。

记者从省餐饮行业协会了解到，作为本次餐饮博览会的“重头戏”之一，为期5个月的2011中国(合肥)非遗风味小吃展将于12月18日拉开帷幕，届时，市民将可前往非遗园一饱口福。

100多种小吃“挑逗”你的味蕾

今年12月18日，中国(合肥)非物质文化遗产园将开园，首届中国非遗(合肥·自贡)国际灯会艺术节也将在非遗园盛大开展。如果市民逛累了还能吃上特色风味小吃。

据本次非遗小吃展的主办方，安徽省让梦想飞文化传播公司总经理罗林介绍，目前小吃展的招商已进入尾声，小吃展期间“亮相”的特色美食品种达100多种，其中包括台湾美食、巴西烧烤、韩国泡菜、芜湖汤包、北京冰糖葫芦、油炸昆虫宴、新疆葡萄干、西安羊肉汤等等，届时，美食达人们可在此享受“一站式”美食便捷。

而为了让更多游客方便品尝，小吃展还特设“美食品尝线路图”，喜欢哪种美食就直奔主题吧！

非遗大师现场表演“绝技”

我们知道画画一般要有笔墨，可非遗大师们却不是用笔墨，而是以勺当笔，用料糖作颜料，直接画一幅能吃的画，即“糖丝画”。

据了解，除了美食多，本届小吃展还有另外一大特色，那就是处处体现非遗文化元素，在这里不仅能观看非遗大师现场制作民间美食，运气好还能学个一招半式呢！

罗林告诉记者，为了提高小吃展的文化品位，主办方将在小吃展内专门开设非遗美食制作区，游客可边吃边欣赏民间非遗小吃的制作。

另外，活动组委会还将在所有参展的小吃中评选出“2011中国非遗风味小吃奖”、“2011安徽消费者最喜爱小吃”等奖项。