学点科学(上)
2011年9月30日 放大 缩小 默认        
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学点科学(上)

 

【鸵鸟政策,都是误解】长久以来,人们认为鸵鸟受到惊吓会把头埋在沙子里逃避危险,由此引申出“鸵鸟政策”的俗语,用来比喻遇到问题消极逃避、自欺欺人的人。对此鸵鸟表示:这真是躺着也中枪啊!依靠那双大长腿,鸵鸟跑起来飞快。当无路可跑时,被逼急了的鸵鸟甚至能够踢死狮子。

【金鱼真的会吃撑死吗?】经常有人说,喂金鱼时不能喂太多,它们吃东西不知道饱,喂多会撑死。这句话说对了一半,喂鱼的食物不宜放太多,否则金鱼吃不完的剩饭会消耗水中溶解氧、产生毒素,造成鱼“撑死”的假象。金鱼不是种贪得无厌的动物,说它们会撑死自己,实在是太冤枉了。

【香蕉+牛奶,“最强组合”有理】“最强早餐组合”牛奶+香蕉引发争议,不少网友认为同时吃牛奶和香蕉会拉肚子。有的说因为香蕉性凉,牛奶性热,有的说香蕉的果酸会让牛奶的蛋白质变性沉淀难以吸收。其实除非你是乳糖不耐症,香蕉+牛奶的组合,无愧于“最强组合”。

【啤酒真能让男性“变娘”吗?】答案是否定的。作为啤酒的重要原料之一,啤酒花中含有微量类雌激素。但这些类雌激素的效果都很差,在啤酒中的含量也非常低,根本不用担心啤酒中可能存在微量的类雌激素让男性女性化。

【喝酒脸红的朋友,该小心了!】这其实是身体在提示你在代谢乙醛上有缺陷。这个现象与基因有关,无论如何锻炼喝酒的能力,都无法解决这个缺陷。且研究显示,有此基因缺陷的酗酒者更易患食道癌。所以,为了自身的健康,喝酒脸红者还是少饮酒吧!

【新家除甲醛,还是通风最可靠】传说,竹炭、绿植都能吸收甲醛,这真的有效吗?竹炭能吸附甲醛,但是之后还会吐出来;绿植能吸收,但是却不够给力。为了除去新家里甲醛,最好的方式还是长时间通风。

【单面煎蛋,拿风险换美味】许多人喜欢吃只煎一面的蛋。对他们来说,尚未完全凝固的鸡蛋白与“溏心”的蛋黄实在是美味。但如此烹饪出的鸡蛋,对健康是有风险的。且不说如此烹饪无法完全杀死鸡蛋中可能存在的细菌,生的鸡蛋蛋白还会抑制维生素H的吸收。

【常常听到这样的说法】“味精不好,我们都改吃鸡精了”。“改吃鸡精”本身并没有什么问题,不过给味精挂上“有害”的标签实在太冤枉。事实上,国际权威的卫生和食品机构都认为味精是安全的。更重要的是,鸡精的主要成分还是味精。

 
 
 
   
   
   
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