星报讯 记者昨日从省商务厅获悉，我省将建立统一的屠宰监管技术工作平台，在规模以上生猪定点屠宰厂（场）、屠宰加工关键环节安装监控终端，并与监管平台加以连通，形成从省、市、县到企业纵向贯通的监管系统，实现对生猪屠宰行业的信息化监管，切实提高肉品生产安全保障水平。

届时，省级平台将实现对全省规模以上屠宰企业关键环节视频监控远程实时调阅；市级平台实现对所辖地规模以上屠宰企业关键环节进行远程实时视频监控及视频监控录播存储；县级平台实现远程调阅监控，确保市民吃上“放心肉”。