夏天，很多人因为天热往往没有胃口，特别是儿童，容易厌食，这时可以多喝酸奶补充身体所需的营养。另外，资料显示，夏天人们大量排汗，导致了体内钙的流失，而饮用酸奶是人体补钙的良好方式。

在这个夏天到来之时，国内乳业龙头光明乳业带给大家一个好消息，5月24日，在比利时布鲁塞尔，光明乳业研发生产的中国首款长效酸奶莫斯利安摘取世界食品品质评鉴大会大奖。光明由此成为世界食品品质评鉴大会成立50周年以来惟一获奖的中国企业。

据悉，莫斯利安之所以能够以独特口感和出色品质征服了国际食品界的“诺贝尔奖”评审组，秘诀在于光明采用了独特的益生菌L99、颠覆性的高科技生产工艺以及“精品运动”的全程质量管理体系。

莫斯利安酸奶的名字起源于“酸奶之乡”保加利亚长寿村莫斯利安，光明长效酸奶里富含的活性益生菌L99就发源于这里，也是它造就了莫斯利安独特的醇厚丝滑口感。诺贝尔生理暨医学奖获得者梅契尼科夫在保加利亚旅游时曾来到莫斯利安这个村落，发现那里百岁老人众多，研究发现，原来当地的村民每天都饮用自酿酸奶，而他们的酸奶中含特有的活性益生菌L99，能够平衡肠道健康，保持身体活力。

据介绍，光明独创的“从牧场到餐桌”全程的质量体系的丰富内涵在于：以“良心+勇气”为贯穿业务流程始终的“剑魂”，以“持续改进、精益求精”为基业常青的经营理念，以业内唯一的 “高科技金字塔”为依托，以光明国内首创的“工厂千分”标准和全球首创的“牧场千分”标准为合璧双剑，以世界级制造等各种精准管理体系为运营工具，率先推进国产乳品质量与发达国家优秀水平全面接轨。

“莫斯利安另一独特之处在于高科技含量的‘新鲜杀菌 常温保存’生产工艺，它不仅颠覆了传统酸奶的存储模式，更是酸奶品类的一次巨大创新。

（大河健康）