亳州市政协副主席 王素英：

政府部门应该让媒体大胆披露市场上危害和妨碍人民群众健康的食品名称，这样能对市民生活起到部分引领作用，可以让普通群众少吃亏、少上当！

省住房公积金管理中心副主任 陈定新：

很多人不知道用法律来保护自己，即使买了劣质食品，在不严重危及人的生命时，一般采取多一事不如少一事的态度去对待。这为低成本、低价格的劣质食品提供了生存的温床。

省政协副秘书长 毛光祥：

一些生产经营者，有的没有进行必要的健康体检和取得必要的经营资质，有的缺乏诚信，更有甚者，不法人员见利忘义、造假掺假、坑害百姓，给人民群众的健康安全埋下危害隐患。

芜湖信息技术职业学院党委书记 刘人人：

相关的工作还局限在一些重点食品、重点空间和重点时段，还未能做到在全社会和全时段上进行监督和管理，存在的盲点盲段比较多。

安徽承义律师事务所律师 张云燕：

当我们在日常生活中用到或听到“请给我拿进口奶粉”“你们这菜里不会用地沟油吧？”“我们不用你们的消毒碗筷”等语句的时候说明了什么？说明人们已经开始对我国的食品安全抱着怀疑和不信任的态度！

蚌埠医学院教授 葛霞：

众所周知，恶性肿瘤的发病率和死亡率逐年上升，严重危害健康。其中消化系统的恶性肿瘤如食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌在我省的发病率和死亡率均居较高水平，其中重要因素之一与食品安全问题密切相关。

安徽省江鑫矿业有限公司董事长 汪江武：

据我了解，茅台酒给我们省配货限额只有600件，为何满大街都有卖？怀宁铅中毒事件为何本地“查不出结果”，非要到外地才行？    记者 祝亮 记录整理