星报讯 11日，记者从省农委获悉，我省“十一五”期间畜牧业生产情况分析报告出炉。“十一五”期间，由于畜牧业生产的自身特点和市场价格的变化，畜产品价格，特别是生猪市场价格波动较大，肉多价低与肉少价涨的现象交替出现。

自2010年以来，我省猪肉价格连续3个月大幅下降，消费价格指数无论是同比还是环比均为负增长。同时，生猪养殖成本居高不下。尽管各地生猪养殖效益存在一些差异，但以当时的生产成本和价格水平测算，生猪养殖户每出栏一头生猪亏损100元以上。

随着市场供求关系的发展变化，从2010年7月份开始猪肉价格一路下滑的状况逐渐改变，但市场猪肉价格波动较大。

情况分析报告中介绍，我省畜牧业中间环节过多，且我省畜牧加工产业发展滞后，畜牧业产品大多以原料形式供应外省。从生猪生产情况看，多是规模偏小的中小型养殖户，投资强度较小，生产技术较为落后，抗疫病和市场风险的能力相对较弱，也还普遍存在着优质品种缺乏、生产效率不高的问题，小生产和大市场的矛盾依然比较突出。