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驻点保障年夜饭安全
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3上一篇  下一篇4 2011年1月31日 放大 缩小 默认        
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驻点保障年夜饭安全

陈彬　记者　圣林
 

星报讯 1月30日，淮南市食品药品监管部门执法人员对该市23家酒店后堂年夜饭的备菜备料进行抽查。随着越来越多的家庭将除夕年夜饭选择在酒店举行，淮南市食品药品监管部门执法人员采取节前监督检查、年三十驻点保障和春节期间不间断巡查的方式，全面检查年夜饭食品及原辅料采购和储存管理、菜肴加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等重点环节，利用食品安全快速检测技术手段，杜绝不合格食品上餐桌。
 
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