星报讯 “看着香蕉黄灿灿的，挺好看，可没想到居然是催熟的！”昨日，省城市民张女士致电本报反映，她在安庆路上的一个水果摊买了一串“催熟”的香蕉。

前天晚上，张女士带着孩子走到安庆路上，一个小贩站在板车前，正大声吆喝着“香蕉便宜卖了！”一问价格挺便宜，2元一斤，再看看香蕉，一个个黄灿灿的，“个头”也挺大，卖相挺好，她便挑了一大串。“称完一算价格，8.4元，我感觉挺划算。”

回到家，孩子嚷着要吃香蕉，可刚吃了几口，就嚷着“好苦！”张女士将信将疑地尝了一口，发现香蕉果然又苦又涩，而且还硬硬的，为了验证一下，她又拨开一个香蕉尝了一下，居然还是苦涩难当。“后来我拿着香蕉问了楼下水果店的商贩，他一看说，这香蕉是硫磺催熟的。”张女士说，虽然孩子只尝了几口，可她担心这催熟的大香蕉对身体有害。

记者从质监部门了解到，硫磺催熟的香蕉有害，对人的呼吸系统、神经系统都有损伤。那么应该如何识别硫磺催熟的香蕉呢？常用方法有四种，手捏、看果皮、尝味道和闻果香，一般催熟的香蕉果皮是软的，果肉却很硬，而果皮颜色黄、鲜嫩，吃起来肉质苦涩难吃，口感硬硬的，而且味淡或有异味。