伦敦城市学院教授杰克·列维发明了可自由弯曲回环的自动扶梯，一改传统自动扶梯直上直下的形象。由于这样的电梯弯曲的线条很像日本餐厅里的传送带，因此又被称为“寿司电梯”。“寿司电梯”形状灵活，可以回环往复，这使得建筑师们可以设计更艺术样式的电梯，用于百货商店、主题公园等地方。

“寿司电梯”只有一条回环传送带，总长度比传统电梯传送带短了很多，因此费用会更低。此外，“寿司电梯”基本上全部都在地面上运行，也给故障的维修带来了方便。    星报综合