从洁白的豆腐中呼吸出远古的气息，唤醒久远的记忆；从洁白的豆腐中提炼出民族的精神，提升生活的品质；从洁白的豆腐中透视出文化的底蕴，洞察出经济的脉源；从豆腐的无色无味打造出中国豆腐文化节的大色大味，以豆腐为媒，唱经贸大戏，已连续举办十六届的中国豆腐文化节已经成为淮南的“城市名片”。昨晚，第17届中国豆腐文化节开幕式暨《五彩淮南》大型综艺晚会在淮南市体育场隆重举行，可容纳数万人的淮南市体育场内座无虚席。 

“五彩”展示新能源之城

淮南是煤与电淬炼出的现代化新型能源城，是山与水环绕的生态园林城，是古老文化传承的文明厚土，是改革开放孕育的投资热土，本台晚会以“五彩淮南”为主题，分别依托黑、白、红、蓝、绿这五种颜色调制出一个在二十一世纪的今天正在绽放璀璨绚丽光彩的“五彩”之城。黑色煤炭的富集地，白色豆腐的发源地，红色火电的输出地，绿色生态的宜居地和蓝色生命的起源地。

央视名嘴朱军担纲主持

本台晚会的主持人稍微有些变动，并没有大家意料之中的“淮南妹子”周涛的身影，倒是她的老搭档朱军和影视明星凯莉组成了新的主持阵容，虽然没有和周涛搭档起来那么默契，可是朱军的主持仍然让观众们见识了央视名嘴的风采。一开场就由黑老虎摇滚组合给大家来了个热闹的暖场，接着，台湾情歌王子邰正宵又用一曲《九百九十九朵玫瑰》勾起了每个人心中曾经的回忆。之后，红樱束女子打击乐团，影、视、歌三栖明星金巧巧的轮番上场也都带给了观众不同的视觉和听觉享受。最出人意料的是入围2009快乐女生全国十强的曾轶可用她那极富特色的“绵羊音”唱起了《狮子座》。董文华、梁咏琪和黎明最后的压轴演唱也为晚会增色不少，不少观众都挤到台下，想与自己心中的偶像来个最近距离的接触。

招商引资项目硕果累累

据了解，本次中国豆腐文化节的主体活动除了这台展示淮南经济社会发展和历史文化民俗为基调的开幕式大型综艺晚会之外还有以“弘扬豆腐文化、做大做强豆腐产业”为主题的全国豆制品大型展销会和“淮南八公山·台湾日月潭山水相连”两岸名家剪纸、摄影艺术暨观赏石、紫金砚精品展等系列活动。

此外，当天下午3时，本届中国豆腐文化节淮南市招商引资项目签约仪式在淮南煤矿宾馆大会堂举行，有106个项目签约，其中：内资项目103个，合同（协议）金额168.64亿元；外资项目3个，合同金额5.338亿美元。签约项目中，工业项目46个，总投资34.63亿元人民币和5.338亿美元；农业产业化项目17个，总投资5.81亿元；商贸服务业项目26个，总投资31.15亿元；房地产和城市基础设施项目16个，总投资97.05亿元。项目涉及现代制造业、高科技产业、农业产业化、商贸服务业、旅游、文化、教育、城市基础设施建设和房地产开发等领域。