星报讯 豆腐文化，是中华民族祖先留下的宝贵遗产，为人类文明进步和世界饮食文化作出了不可磨灭的贡献。9月15日至17日，由中国商业联合会、安徽省人民政府主办，淮南市人民政府、安徽省旅游局承办的第17届中国豆腐文化节将在淮南市隆重举行。

本届豆腐文化节将以“传承·交流·合作·共享”为主题，目的是为促进淮南“两型城市”建设和打造“五彩淮南”新形象作出贡献。据悉，届时将会先后安排举办开、闭幕式、豆腐文化国际研讨会、豆腐菜肴烹饪大赛、经贸活动、文化活动、观光旅游等六个方面的多项活动。与往届相比，此次文化节亮点更多：

与台湾的文化交流

文化节期间，将在淮南市博物馆推出以“淮南八公山·台湾日月潭山水相连”为名的两岸名家剪纸、摄影艺术暨观赏石、紫金砚精品展览，以宣传“五彩淮南”和“宝岛台湾”为目的，以两地的历史文化、民风民俗、风景名胜为题材，积极展示淮台两地的民俗才艺、摄影艺术和特色物产等，以推动淮台两地的文化交流和发展。

首次举办全国豆制品大型展销会

从9月14日起，在淮南市体育文化中心以“弘扬豆腐文化，做大做强豆腐产业”为主题，举办全国豆制品大型展销会。将有多家全国知名豆制品企业参与，从而逐步把淮南打造成全国豆制品产业发展的信息港、豆制品研发的科技园、豆制品和加工机械的集散地，形成产业集群，使淮南市真正成为名副其实的“豆腐之乡”。

开展惠民旅游活动

开展“知我淮南·爱我淮南——豆腐文化寻源游”系列惠民观光旅游活动，以免费参观的方式，来增加更多的旅游者和老百姓们对淮南豆腐文化的了解。

开幕式明星云集

开幕式晚会将以“五彩淮南”为主题，以展示淮南经济社会发展和历史文化民俗为基调，邀请黎明、梁咏琪、韩红、董文华、朱军、张凯丽等一批国内一线明星加盟，为开幕式添花增彩。

全国学术界研讨《淮南子》

第五届《淮南子》全国学术研讨会也将在文化节期间举办，将有全国专家学者为《淮南子》的深厚文化底蕴作出新的研究探讨。